Pâte à crêpes spéciale Chandeleur

---

Ingrédients

225g. de farine

3 oeufs

20g. de beurre

20ml. de rhume brun

50cl. de lait demi écrémé

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

---

Dans une jatte, tamisez la farine, incorporez une grosse pincée de sel.

Ajoutez les 3 oeufs.

Faites fondre le beurre.

Mélangez la farine et les oeufs en ajoutant au fur et à mesure le lait.

Remuez en formant des petits cercles comme ca vous n'aurez pas de grumeaux.

Si toutefois, grumeaux il y a, passez la pâte au chinois.

Ajoutez le beurre fondu et le rhum brun.

Terminez en incorporant le sucre vanillé.

Laissez poser la pâte à crêpes environ 30 minutes pour les gourmands sinon 1heure.

Si la pâte est trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait.

Il faut que la pâte soit bien liquide.

Badigeonnez une poèle à crêpe de préférence avec un peu de matière grasse (huile de tournesol ou beurre).

Une fois la poèle bien chaude, versez une louche de pâte.

Veillez à ne pas trop en mettre, les crêpes doivent être fines.

Faites dorer des deux côtés.

Vous n'avez plus qu'à déguster les crêpes avec la garniture de votre choix.

---

Pour changer du Nutella habituel, je vous conseille cette marque de pâte à tartiner:

oO°Le comptoire de Mathilde°Oo.

J'ai découvert cette marque durant un salon du chocolat et j'en suis tombée litterallement amoueuse surtout de la pâte à tartiner Lait Noisette Pétillant

et du Caramel à tartiner Eclats de Caramel Beurre Salé.

 Vous trouvez une boutique dans le vieux Lyon et sur le site (lien ci-dessus).

Un régal ...

---

Je vous laisse sur cette vidéo qui m'a fait beaucoup rire.

Bonne journée

Max Boublil - Pâte à crêpe [CLIP OFFICIEL]

Comments

[elodiesucree]

mmm...toujours un régal!!