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 Ingrédients

500cl. de lait demi-écrémé

70g. de sucre en poudre

50g. de cacao amer

20g. de maizena

sucre pétillant

copeaux de chocolat blanc


 Pesez tous les ingrédients.

Dans une casserole, versez le lait et le sucre en poudre, mélangez.

Ajoutez la maizena et le cacao amer.

Mélangez le tout à froid.

Chauffez à feu doux en remuant avec un fouet.

Mélangez jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Laissez cuire la préparation 1 à 2 minutes.

Versez la crème au chocolat dans des ramequins transparents.

Placez au frigo au moins 3 heures.

Saupoudrez de copeaux de chocolat blanc et de sucre pétillant.


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